ゼンマイとこんにゃくの煮物
2009年 12月 07日
材料
水煮ゼンマイ150g
糸こんにゃく1袋
ちくわ1本
人参1/2本
油揚げ1枚
油大さじ1
醤油大さじ1.5
みりん・酒各大さじ1
砂糖大さじ1
和風だし小さじ1
水大さじ3
水煮ゼンマイ・糸コンはそれぞれお湯で煮て臭みをとっておく。
油らげは油抜きしておく。人参は細切りちくわは輪切りにしておく。
鍋に油を入れて材料全てを炒めて全体に油がからんだら、調味料を入れて煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。
by miwa_daily | 2009-12-07 09:36 | 料理