材料　　もやし1袋
　　　　　ごま大さじ2
　　　　　ゴマ油大さじ1
　　　　　塩・コショー少々

もやしを熱湯で40秒ゆでてザルに上げる。ゴマを指ですり潰しながらもやしにまぜてごま油・塩コショーで味付けして出来上がり。
ゴマはすりゴマでもいいのですが、私は指ですりつぶして食感がでるようにしています。