ナスとマイタケのオイスター炒め
2011年 07月 21日
材料
ナス1本
ピーマン2個
まいたけ1パック
生姜ひとかけ
ニンニクひとかけ
ゴマ油少々
オイスターソース大さじ1
ナスとピーマンは食べやすい大きさに切る。
マイタケは食べやすい大きさに分ける。
フライパンにゴマ油を入れて生姜とニンニクのみじん切りを炒めてからナスとピーマン・マイタケを炒める。
オイスターソースを入れて全体を炒め合わせて出来あがり。
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ナスとピーマンの味噌炒めが我が家の定番なのですが、たまには味を変えてみようかなと思ってオイスターソースで味付けしてみました。
ニンニク・生姜にオイスターソース。相性の良い組み合わせなので美味しくないわけないですが、思った通りに美味しかった♪
我が家の新しいナスピーマンの定番オカズにしましょう(^v^)
by miwa_daily | 2011-07-21 10:47 | 料理