タコと大根のさっと煮
2011年 06月 13日
材料
ゆでたこ150g
大根10cm位
ショウガひとかけ
万能ねぎ少々
白ダシ大さじ1
みりん大さじ1
水100cc
タコと大根は乱切りにする。
大根は下ゆでしておく。
鍋に白ダシ・みりん・水を入れて千切りショウガ大根を入れて煮る。
煮立ったら弱火にしてタコを入れてさっと煮て出来上がり。
器に盛って万能ねぎをちらす。
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タコは煮すぎると固くなるのでタコを入れてからはさっと煮るだけにします。
ショウガ味がきいたあっさり煮物です。
by miwa_daily | 2011-06-13 14:34 | 料理