大根の皮とがんもの煮物
2010年 12月 09日
材料
大根の皮20cm分
板こんにゃく少々
がんも3枚
めんつゆ大さじ3
みりん大さじ3
水大さじ3
こんにゃくはお湯でさっと茹でてくさみをとる。
大根の皮・こんにゃく・がんもは同じ大きさに細切りにする。
鍋にめんつゆ・みりん・水と大根・こんにゃく・がんもを入れて味がしみ込むまで煮て出来上がり。
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今日も大根皮の箸休めを作りました。
おでんの具材の中からがんもとこんにゃくを取り出して煮物にしました。
大根の皮のはごたえが美味しい♪
by miwa_daily | 2010-12-09 11:15 | 料理